De mémoire, tes bracelets ont une inclinaison normale. La pièce anti-désamorçage est la membrane qui se trouve sous le couvercle. Si elle est en bon état et bien montée, il n'y aura pas de problème.
Pour faire la purge, dépose le MC du guidon, afin de l'incliner à l'inverse du bracelet. Il faut que le petit trou que tu vois au fond du bocal soit le point le plus haut du circuit. Lorsque tu as monté tes plaquettes neuves et purgé, remplis jusqu'au trait maxi, mets membrane et couvercle en place et vérifie que rien ne fuit. Ensuite, le niveau de liquide descendra au fil de l'usure des plaquettes, ce qui est normal.
Attention au diamètre du maître-cylindre. 12 à 14 mm pour la pince double-piston que tu as installée. En général, c'est gravé dans la fonderie, souvent en dessous.